Ce subiect mai frumos puteau alege amicii Damian Anfile și Cătălin Oprișan decât istoria băuturii? În cea mai recentă ediție a podcastului „Vreau să știu”, protagoniștii discuției ce a durat preț de trei ore au vorbit câte-n lună și în stele la un pahar de apă plată. A
Au început cu apariția alcoolului și au venit până aproape de vremurile noastre, împletind frumoase povești, adevăruri, dar și legende despre licoarea lui Bacchus.
Istoria băuturii de la începuturi și până azi
Bem de când de când ne știm, de pe vremea civilizației sumeriene. Am lăsat, milenii, la fermentat, apoi ne-am apucat de distilare. Cine a inventat alambicul și cât de… mult au voie musulmanii să consume alcool? Unii conducători ruși au încercat să pună opreliști, un călugăr a zămislit șampania. Care au fost marii băutori ai istoriei și cât duceau ei? O incursiune în lumea unuia dintre viciile noastre de „bază” alături de Oprișan și Damian nu strică niciodată.
O legendă absolut fascinantă este legată de un conflict petrecut în Egiptul Antic. În centrul istorisirii se află marele zeu Ra și fiica acestuia, Hathor.
„Supărat pe supușii săi, egiptenii, Ra o împuternicește pe fiica sa, Hathor, zeița cu chip de leoaică sau cu chip de vacă, în funcție de starea de spirit, să stârpească toți locuitorii marelui imperiu. Dezlănțuită, Hathor se năpustește asupra oamenilor pe care-i decimează. Realizând că nu este cea mai bună variantă, Marele Ra încearcă să-și oprească fiica. Numai că Hathor se dezlănțuie și refuză ordinele părintelui său. Așa că zeul zeilor la egipteni ia decizia să-i joace o farsă. Varsă mii de butoaie cu bere în gura Nilului și cum la acea vreme licoarea avea o culoare arămie, Hathor o confundă cu o baltă de sânge, bea berea, se îmbată și se potolește, oprind astfel carnagiul”, istorisește Damian Anfile.
Scurt istoric al alcoolului
Există consemnări ale folosirii băuturilor alcoolice de către vechile civilizații încă din anul 6.000 i.Hr. Producerea vinului își are originea în Orientul Mijlociu, unde vita-de-vie dădea roade fară îngrijiri speciale. Vechiul Testament îi atribuie lui Noe plantarea primei culturi de vita-de-vie, considerandu-l și prima persoana care s-a îmbătat.
În orașul sumerian Nippur, berea și vinul erau folosite că băuturi tonice în scop medical și încă din anul 2.000 i.Hr. manifestările religioase ale vechilor egipteni și ale asirienilor includeau petreceri la care se consumau băuturi alcoolice și care durău zile întregi.
Zeul egiptean, Osiris, era considerat a fi primul cultivator al vitei-de-vie și cel ce produsese berea din cereale. Un faraon ce a trăit acum aproximativ 5.000 de ani a scris primul epitaf dedicat unui alcoolic. În Grecia, beția nu era un fapt cunoscut înaintea apariției noului zeu Dionysos (zeul vitei-de-vie și al petrecerilor).
Prin secolul al VII-lea i.Hr., consumarea băuturilor alcoolice devenise o parte importanta a vieții de zi cu zi. Grecii au remarcat și faptul că, desi vinul poate crea o stare plăcuta, poate să-l determine pe un individ să facă lucruri pe care în mod normal nu le-ar fi făcut sau chiar să–și iasă din minți.
E posibil că beția pe scara larga să fi dus la căderea Babilonului, în anul 539 i.Hr. Perșii au atacat și distrus orașul în timpul unui festival când toți locuitorii erau beți.
